-
بدون أي رقابة : أسعار الفروج تخرج عن السيطرة وتُثقل كاهل السوريين
شهدت أسعار الفروج في الأسواق ارتفاعاً كبيراً، رغم التسعيرة الحكومية المحددة، وسط شكاوى من غياب الرقابة التموينية وعدم التزام بعض التجار بالأسعار المعلنة.
سجلت أسعار الفروج ومشتقاته ارتفاعاً واضحاً في الأسواق السورية خلال الأيام الماضية، بالتزامن مع زيادة الطلب خلال الموسم السياحي وتراجع الكميات المطروحة. وأعاد هذا الارتفاع قطاع الدواجن إلى الواجهة، باعتباره من القطاعات الغذائية الأساسية التي ترتبط بشكل مباشر بالأمن الغذائي والقدرة الشرائية للمواطنين.
ولا يزال الفروج يشكل مصدراً رئيسياً للبروتين الحيواني بالنسبة إلى شريحة واسعة من الأسر السورية، خصوصاً مع الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم الحمراء. ورغم زيادة سعره، يواصل كثير من المستهلكين اعتباره البديل الأقل تكلفة مقارنة بالأنواع الأخرى من اللحوم.
وبحسب الأسعار المتداولة في الأسواق، تراوح سعر كيلو الفروج الكامل بين 250 و350 ليرة جديدة، أي ما يعادل نحو 25 و35 ألف ليرة سورية قديمة. كما سجل كيلو شرحات الدجاج بين 680 و750 ليرة جديدة، في حين تراوح سعر الوردة بين 350 و380 ليرة، والجوانح بين 280 و350 ليرة جديدة.
ويربط عاملون في القطاع موجة الغلاء الحالية بعدة أسباب، أبرزها ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال الموسم السياحي، ولا سيما في المطاعم والمنشآت الغذائية، مقابل انخفاض الكميات المتوفرة في الأسواق.
وأشار مختصون إلى أن أكثر من 60% من مربي الدواجن لم يبدؤوا دورات تربية جديدة قبل نحو 40 يوماً، نتيجة ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة والنقل، إلى جانب صعوبة تأمين مستلزمات الإنتاج. وقد أدى ذلك إلى اتساع الفجوة بين حجم الطلب والكميات المتاحة للبيع.
كما أثرت موجات الحر الأخيرة على عمليات التربية، إذ اضطر بعض المربين إلى طرح الفروج في الأسواق قبل بلوغه الأوزان المعتادة، بهدف الحد من الخسائر المحتملة الناجمة عن الظروف المناخية، الأمر الذي انعكس على حجم الإنتاج وتوقيت وصوله إلى الأسواق.
